Bienvenido @cristian
Es lógico validar primero la propuesta de negocio antes de buscar clientes, porque así reduces el riesgo de invertir tiempo y dinero en algo que quizás no tenga demanda.
Así que te dejo un proceso práctico para validar antes de lanzarte a vender:
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Define tu propuesta de valor con claridad, respondiendo:
¿Qué hace diferente tu comida rápida? ¿Es más rápida, más saludable, más barata, más innovadora? Un negocio genérico compite por precio, pero uno con propuesta clara destaca. -
Investiga el mercado de forma sencilla:
Habla con clientes potenciales: Pregunta a amigos, vecinos y en grupos de redes sociales si comprarían tu producto y cuánto estarían dispuestos a pagar. Toma en cuenta cuál será tu público objetivo.Observa a la competencia: ¿Qué venden? ¿A qué precio? ¿Tienen clientes fieles o quejas frecuentes? Encuentra oportunidades para diferenciarte.
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Lanza una prueba sin costos altos
• Crea un menú mínimo viable (2-3 platillos clave) y ofrece pruebas gratuitas o a precio reducido para obtener feedback.
• Usa redes sociales para medir interés: Sube fotos, lanza encuestas y revisa la interacción.
• Haz pedidos anticipados: Si la gente está dispuesta a pagar antes de que cocines, es señal de buena demanda. -
Valida con números básicos
Si logras vender sin una estructura costosa (sin local ni equipo grande), significa que hay interés real. Calcula:
• Costo de producción vs. precio de venta → ¿Dejas suficiente margen de ganancia?
• Frecuencia de compra → ¿Son clientes ocasionales o recurrentes?
Si validas con éxito, entonces sí, busca más clientes y escala.
Si la respuesta es tibia, ajusta tu propuesta antes de invertir más.


