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Hola, estoy buscando opiniones sobre emprender en Alimentación Cetogénica. En esencia, la alimentación cetogénica es un plan de alimentación muy bajo en carbohidratos, moderado en proteínas y alto en grasas saludables. El propósito principal es inducir un estado metabólico llamado cetosis, en el cual el cuerpo deja de usar la glucosa (proveniente de los carbohidratos) como fuente de energía y, en su lugar, comienza a quemar grasas, produciendo unas moléculas llamadas cetonas, que utiliza como combustible. ¿Tendrá demanda?