Cordial Saludo.
Desde la estrategia digital, lo más importante será construir una marca que eduque y emocione. Tu buyer persona probablemente ya investiga sobre alimentación sana, así que dale contenido de valor:

Infografías Videos cortos: Explicando diferencias entre “keto”, “low carb”, “paleo”, etc. Embudo digital como guía: Educar, atraer, convertir y fidelizar.
Y no olvides el email marketing como herramienta para mantener a tu comunidad cerca. ¡La confianza vende más que el precio!