Qué tal, @rvargas! Mira, aquí te va mi experiencia:
Cuando comencé con mi negocio de arreglos florales, también empecé a tiempo parcial. La verdad, ayuda muchísimo a entender mejor el mercado y a saber qué funciona y qué no.
En tu caso, también podrías iniciar con un modelo mínimo: lo básico para darte a conocer y empezar a vender sin poner toda la carne en el asador.
Y claro, aprovecha cualquier evento o fecha especial para dar un empujón; en mi sector, eso es clave para hacer que el negocio despegue.
¡Anda y paso a paso!